Agropecuaria

La especialidad Agrotécnica se creó en 1993 y tuvo sus primeros egresados en 1997. Desde entonces creció hasta contar con un anexo propio a 5 km del edificio central.

A diferencia de Mecánica y Química, Agropecuaria se elige al momento de inscribirse: los siete años se cursan en el Anexo, con taller y campo desde 1.º año.

El Campo Experimental «Laura Zambrano» suma un sector áulico y un sector educativo‑productivo con instalaciones para producción agrícola, chacinería y lácteos, faena de pequeños animales, laboratorio y oficina veterinaria.

Los estudiantes viajan al anexo con transporte escolar y aprenden produciendo: huertas, chacras, corrales, colmenas y elaboración de productos regionales.

Perfil del egresado

Al finalizar los siete años, el/la técnico/a está en condiciones de:

• Planificar y ejecutar producciones vegetales y animales.
• Manejar suelos, agua y sanidad con criterios sustentables.
• Elaborar y conservar productos agroalimentarios.
• Gestionar pequeñas y medianas explotaciones.

Espacios de formación

• Huerta y chacra
• Corrales y sala de faena
• Apiario
• Sala de elaboración de chacinados y lácteos
• Laboratorio y oficina veterinaria

Campo laboral y continuidad de estudios

• Establecimientos agropecuarios
• Agroindustria y cooperativas
• Emprendimientos productivos propios
• Agronomía, veterinaria y tecnicaturas superiores

Prácticas profesionalizantes

En 7.º año los estudiantes realizan prácticas profesionalizantes en empresas, establecimientos productivos u organismos de Victoria y la región, o en proyectos productivos de la propia escuela, con seguro escolar y tutoría docente. Las empresas interesadas en recibir practicantes pueden contactarse con la escuela.